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茄子遇上牛五花,再有豪华版蒜蓉酱作陪,分分钟秒杀夜市烧烤摊

来源:开云体育全站   发布时间:2023-01-25 00:12nbsp;  点击量:

本文摘要:烤茄子遇上牛五花,再有豪华升级版蒜蓉酱作陪,分分钟秒杀夜市烧烤摊邻近夏天,夜市上的街道边一下子多出了许多的烧烤摊,散发着的香气在霓虹灯中弥漫了整条街,让人闻之味便不自觉寻去。其中,摊上的一道素菜烤茄子是许多女生心目中的夜宵必点菜,通常和家人去吃烤串时,我也会不自觉地要上一份。因为我还听说,吃茄子能够延缓衰老并可减肥。嗯?为管不住嘴还多找了份理由,呵呵。 吃多了,久而久之,吃多了做法也还被吃出来了。

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烤茄子遇上牛五花,再有豪华升级版蒜蓉酱作陪,分分钟秒杀夜市烧烤摊邻近夏天,夜市上的街道边一下子多出了许多的烧烤摊,散发着的香气在霓虹灯中弥漫了整条街,让人闻之味便不自觉寻去。其中,摊上的一道素菜烤茄子是许多女生心目中的夜宵必点菜,通常和家人去吃烤串时,我也会不自觉地要上一份。因为我还听说,吃茄子能够延缓衰老并可减肥。嗯?为管不住嘴还多找了份理由,呵呵。

吃多了,久而久之,吃多了做法也还被吃出来了。我发现,两元一斤的长茄子,只要你有一台烤箱,其实在家也能做,甚至会做出比夜市路边摊还要让人爱的鲜味,且还能凭据自己喜好变换差别的风味。看这盘,瞅着就很好吃对吧,关键作法还简朴,只要调个万能的黄金比例蒜蓉肉末酱就行。固然,加肉末是家里对这道菜的特殊待遇,路边摊上老板可是舍不得的。

这是孜然粉烤茄子吃多了之后我们对这道菜的升级革新,除了肉末,最后还装饰了干酪,多出了一份香醇,然后制成辣味的,风味尤其差别,算得上是烤茄子了家族内里的豪华版了吧。好了,喜欢的话,那就一试吧,试过之后我相信你们会爱上我的!下面,分享下这道菜详细做法。肉末蒜蓉酱干酪烤茄子(喜辣放辣椒粉)茄子,蒜泥,碎牛肉,葱,适量番茄酱,芥末干酪,盐,胡椒粉,欧芹粉,酱油。

【详细做法】第一步:准备2个性感苗条的长茄子。如果是又长又大,准备一个也就够了。用洁净的流水把它冲洗洁净,然后把有籽的部门用刀小心翼翼地挖出来。

挖出来的质料我舍不得扔掉,最后切好融到了酱里。第二步:准备配菜。把冰箱冷冻室里的碎牛肉解冻了。

碎肉往往有腥味或其它杂味,解冻后,在冷水中漂洗了一番,把血水榨干备用。之后撒上少许料酒,盐,胡椒,酱油腌制一下。洋葱切成小碎末,用了约莫四分之一块。

另外,适量辣椒粉,番茄酱沙司1/2杯,混淆到一起。喜辣者,把辣椒剁成小块再放上去。

因为是孩子们吃,所以我们省略了辣味。第三步:做肉末蒜蓉酱。先在煎锅里放适量橄榄油,放入蒜泥和洋葱,炒出香味。

如果洋葱想炒得稍微透明一点,就把事先腌好的牛肉放进去,然后再把它炒香。如果没有牛肉,可以用鸡胸肉,里脊肉,培根等取代。肉快熟的时候,把切好的茄子末和调好的料酱都放进去,再放点盐,胡椒粉以及酱油稍微调味就好了。

调好的状态如下,颜色还挺漂亮的。肉一定要炒熟,因为茄子烤起来很快。倒入碗中备用。

用这个直接拿来拌饭其实也挺好吃的。第四步: 因为要在烤箱里烤,所以在烤盘里铺上一层油纸,把茄子并排放在上面,然后用汤匙舀出炒好的酱料仔细地放进去。如果喜欢,还可以在上面放上一点干酪。

家人一看说你怎么胡乱吃,我告诉他这不是我的创意,而是再复制餐厅菜时,却又说看着倒挺不错。第五步:烤箱提前按180度预热,好了放进去烤约莫10分钟就可以。

这个是傻瓜版烤香,智能型上下度都可调的可以参考这个温度举行设置。烤箱的规格各个家庭都纷歧样,所以不要因为转了10分钟就不管了,要确认中间烤好了没有。

第六步:撒点欧芹粉装饰一下。另外,上面也提到过,如果大人们要吃的话,可以放点辣味。时间到,就可以吃了。

如果是成年人吃,就直接拿起来大快朵颐吧,但孩子们也一起吃的话,最好切成适合孩子吃的尺码。对了,烧烤一般都要放孜然粉的,但这样在肉酱里放上奶酪烤着吃,则是豪华版的一种服法不是吗,哈哈。尤其孩子比小菜吃得还要多还要好。做成简朴的夜宵零食虽然好,但这道菜作为客人的招待菜和宴会菜也绝不逊色,作为啤酒和红酒的下酒席也很适合呢。

现在天气已经变暖,越来越热,烤味也可以吃起来了,好美!好了,今天的这道牛肉洋葱芝士干酪酱烤茄子我们就分享到这里了,这是一道餐厅菜的复制与完美还原。如果你不喜欢这种风味,那就改成传统的孜然味烤茄子吧,家里做就是任性,不管怎么来家人以为好吃就行。最后,谢谢您的阅读,谢谢!#【闪光时刻】主题征文第二期#。


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